|
|
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
| 1971年 | : | 東京都板橋区出身 |
| 1989年 | : | 東京・立川 『エミリーフローゲ』勤務 |
| 1994年 | : | 渡仏 『ブザンソン・パティスリ−ボウ』勤務 |
| 1996年 | : | 『ジュラ・サンクロード』、『 パティスリ−・ベルナール・プゥジェ』勤務 |
| 1997年 | : | 『パティスリ−・ ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット』勤務 |
| 1998年 | : | 帰国 東京、三鷹 『エスプリ・ドゥ・パリ』 シェフ・パティシエ就任 |
| 2000年 | : | 東京・上板橋 『パティスリー・モンマルト』 シェフ・パティシエ就任 |
| 2004年 | : | 11月 東京・常盤台 『メゾン・モンマルトル』開店 |
| 現在に至る | ||
*この間に、1995年コンクール・シャルルプルースト・銀賞、96年同コンクール・銅賞、97年同コンクール・入賞、98年同コンクール・入賞/96年 コンクール・アルパジョン・銀賞 /99年内海杯・銀賞を受賞 |
||