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メゾン・モンマルトル オーナーパティシエ 笹田 幸作さん

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オーナーパティシエ 笹田 幸作さん


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1971年 東京都板橋区出身
1989年 東京・立川 『エミリーフローゲ』勤務
1994年 渡仏 『ブザンソン・パティスリ−ボウ』勤務
1996年 『ジュラ・サンクロード』、『 パティスリ−・ベルナール・プゥジェ』勤務
1997年 『パティスリ−・ ムーラン・ドゥ・ラ・ギャレット』勤務
1998年 帰国 東京、三鷹 『エスプリ・ドゥ・パリ』 シェフ・パティシエ就任
2000年 東京・上板橋 『パティスリー・モンマルト』 シェフ・パティシエ就任
2004年 11月 東京・常盤台  『メゾン・モンマルトル』開店
    現在に至る

*この間に、1995年コンクール・シャルルプルースト・銀賞、96年同コンクール・銅賞、97年同コンクール・入賞、98年同コンクール・入賞/96年 コンクール・アルパジョン・銀賞 /99年内海杯・銀賞を受賞