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プラ シャルルー オーナーパティシエ 星野 正典さん
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1967年
：
埼玉県川口市出身
1985年
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日本橋三井クラブ入社
1994年
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銀座レカン入社
1997年
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目黒フレンチレストラン『ジェファン』
1998年
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NTT法人レストラン
2000年7月
：
プラ シャルルー開店
現在に至る
