|
 |
 |
||
|
|||
|
|||
 |
   |  |
| |
 
|
     |
||||||
こちらも必見！！→ 履歴書｜インタビュー｜ショップパティスリー オ･グルニエ･ドール オーナーパティシエ 西原 金蔵さん | |||||||
| |||||||||||||||
|
|
|
|
||||||||||||
|
|||||||||||||||
|
|
 |
 |
| | |
| 1953年 | ： | 岡山県赤盤郡（現赤磐市）吉井町出身 |
| 1972年 | ： | 東地元企業に就職 |
| 1975年 | ： | 京都グランドホテル（現京都リーガロイヤルホテル）入社 |
| 1978年 | ： | 辻調理師専門学校入学 |
| 1979年 | ： | 渡仏 レストラン『レカミュ』などで修行 |
| 1981年 | ： | 帰国 |
| 1983年 | ： | 神戸ポートピアホテル内レストラン『アランシャペル』入社 |
| 1987年 | ： | 再度渡仏『アランシャペル』ミヨネー本店製菓長就任 |
| 1989年 | ： | 帰国 ホテルオークラ神戸 副製菓長就任 |
| 1991年 | ： | （株）資生堂パーラー総製菓長就任 |
| 1997年 | ： | 美家古食品（株）トロワグロ事業部 食品企画管理部長 製菓長就任 |
| 1998年 | ： | シーサイドホテル 舞子ビラ神戸 総製菓長就任 |
| 2001年 | ： | オ・グルニエ・ドールオープン |
| 現在に至る | ||
| *この間、1981年アルパジョン ピエス・アルティスティック部門 銅賞、コミテ アンテルナショナル・ガストロノミード・フランス 銅賞受賞。 | ||
