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こちらも必見！！→ 履歴書｜インタビュー｜ショップスリジェ オーナーパティシエ 嶋根 豊さん | |||||||
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| 1962年 | ： | 千葉県松戸市出身 |
| 1983年 | ： | 東京製菓学校卒業 |
| 1983年 | ： | 『マルメゾン』下北沢店（現在は成城）入社 |
| 1986年 | ： | 『たちばな』入社 |
| 1987年 | ： | 『パーラー・ローレル』入社 |
| 1993年 | ： | 『サロン・ド・テ・スリジェ』入社 |
| 1999年10月 | ： | 『スリジェ』開店 |
| 現在に至る | ||
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| *この間、ソペクサ第3回大会3位、カルフォルニアレーズンコンクール第3、4大会グランプリ、ルクサルドグランプレミオ第2回大会2位、第2回バターと生クリームを使ったプロによる洋菓子コンクールグランプリなど受賞暦多数。 | ||
