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８回目のテーマは、奥の深～い『チーズケーキ』です。スフレタイプ、ベイクトタイプ、レアタイプなどなどさまざまな種類が出回り、数個以上買い求める時には必ず１個は入れてしまうケーキの代表選手。今回は色んなタイプを取り揃え、皆さんが好きなタイプをまずは探らせていただくことにしました。
ご用意したのは、見た目、味ともにかなり違う７種類をご用意。個人店、チェーン店、通販物、催事物などなど・・・。あまりの違いに試食会に参加してくださった方も悪戦苦闘！！食べた順番で味の感じ方が変わるため、何度も確かめながら好みの味を探ってくださいました。



さて結果ですが、やはり好みによって好き嫌いが分かれました。その中で多くの指示を集め、堂々の第１位に輝いたのは、さまざまな食感と味のチーズベースを複雑に組み立てた“ルージュ　ブランシュ”のチーズモンブラン！！２位はレモン風味をきかせたレアタイプ“デフェール”のフロマージュ・クリュ、３位はベイクトとレアを重ねた“ルタオ”のドゥ―ブル フロマージュとなりました。

結果、ソフトな食感と爽やかな酸味が好まれたようでしたが、個性的なゴルゴンゾーラや、カマンベールチーズの濃厚な味、どちらかといえばお酒と合わせてみたくなるタイプのケーキを指示された方も、もちろんいらっしゃいました。あなたはどんなタイプが好きですか？色々なご意見、ご感想をクチコミ掲示板にお寄せください！！


今回は試食会の後に、『銀のぶどう』　『東京ばな奈ワールド』などで有名な（株）グレープストーンさんが、カタログ通販でしか販売されていない、それも発売２日目という新製品の『豆乳おかき』の試食をお持ちくださいました。本来、水を使用するところを豆乳にされ、一般のおかきよりソフトな歯ざわりに仕上がっていて美味でした。詳しくはHPをごらんくださいね。

さらに今回からは場所も一新！！表参道から歩いて３分ほどの好立地にあるお教室をお借りし、優雅な雰囲気の中での試食会を楽しんでいただけることになりました。ご応募お待ちしております！！