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残暑が厳しい日が続いておりますが、皆さんはいかがお越しですか？今回で試食会も1年、12回目を迎えました。パチパチ！！

12回目のテーマは『プリン』。最近ではなめらか系がパティスリーでも、コンビニ・スーパーデザートでも多くなっていますが、皆さんは昔ながらのしっかりした固さのプリンがお好きですか？それともなめらか系のプリンがお好きですか？今回ご用意したのはしっかり系、なめらか系、変り種の計7種類。今回もぬるくなっては台無しと、皆さんのペースを見ながら冷たいプリンをおAから順番に1個ずつ時間差をつけてお出ししました。今回はプリンを2人1組で仲良くシエアしながらの試食。分け合いながら食べられていたせいか、いつもよりお話がより弾んだ試食会になったようです。


結果、1位は「銀のぶどう」さんの“キャラメルプリン”でした。こちらのプリンは上にカラメルを染み込ませたシフォンケーキがのっており、プリン自体はクレームブリュレのようなクリーミーなタイプ。こちらを1位にした人の意見には、上にのったキャラメルシフォンケーキに対して賛否両論がありましたが、合わせて食べたときのバランスがいいというのが皆さん一致のご意見でした。


タイプ別でお勧めしますと、なめらか系が好きな方は「パティスリー・シュクレペール」さんの“バニーユ”。しっかり系が好きな方には「MONT―BLANCE」さんの“こくたま”。花の香りがする「シェ・シーマ」さんの“花の蜂蜜プリン”は食ツウの方。「キャトル」さんの“うふプリン”はお土産に。「ラ・テール」さんの“大地のプリン”は卵たっぷりのカスタードクリーム好きな方。「パーラーローレル」さんの“キャラメルプリン”は濃厚なお菓子やキャラメル好きな方にお勧めです。ご参考になさってくださいね！！