「スイーツ大好き委員会」は、有名パティシエのケーキも、
デパ地下で話題のスイーツも、地方発祥の老舗菓子も、全部おまとめガイド！
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お店からのひとことメモ
しっかりと焼き込んだアーモンドクリーム入りパイケースに、リュバーブとバナナを入れ甘みと酸味をプラスし、こくのあるヘーゼルナッツクリームで覆いました。食べ応えのある逸品です。

お店からのひとことメモ
酸味、甘み、苦味、ゲランの天然塩が脇役になりバランスのとれたケーキに仕立てました。

お店からのひとことメモ
ふじりんごをまるごとキャラメリゼしました。マスカルポーネクリームとご一緒にどうぞ。

お店からのひとことメモ
シシリー産のピスタチオをふんだんに使い、風味豊かに仕上げました。古典的なガトーです。

お店からのひとことメモ
フィアンティーヌとプラリネのグランチチョコレートと、カシスのムースのお菓子です。

お店からのひとことメモ
仏産ショコララクテのムースの中に柿とシャンパンのジュレと無花果のコンポートをしのばせた今年の秋の新作です。

お店からのひとことメモ
柿の実を道明時種とあんこに入れてひとくちサイズ包み上げ、食べ易くお団子風にしてみました。秋の味覚が楽しめる新作です。

お店からのひとことメモ
さつまいもは鹿児島産「紅さつま」使用し、スイート・ポテト風に仕上げたあんこで、近江の新米「羽二重」を練り上げたお餅を包み、茶巾絞り仕上げに焼きをほどこした、和菓子屋さんならではのスイート・ポテトです。

お店からのひとことメモ
生地には伊勢芋を使用し、中の餡は蜜漬にした大納言入りの大島（黒糖）餡を使用。上品な一品に仕上げてみました。

お店からのひとことメモ
生地には伊勢芋を使用してみました。薯蕷（読み：ジョウヨ→意味：山芋）練切です。中には白色の道明寺種を使用して上品に仕上げた一品です。ＴＶチャンピョンの中で作ったお菓子でもあります。