「スイーツ大好き委員会」は、有名パティシエのケーキも、
デパ地下で話題のスイーツも、地方発祥の老舗菓子も、全部おまとめガイド！
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ひとことメモ
トゥルムとはドイツ語で「塔」のこと。すらっと伸びたスタイリッシュな形はお土産にもぴったり。バター・卵など素材の良さが感じられる優しい味わいです。毎年変わる年号入りパッケージも人気です。周りのチョコが溶けやすいので、ビニールから出す前に冷やしておくときれいにビニールがはがれます。

ひとことメモ
ウィーンで覚えたバウムクーヘンを忠実に再現しております。良質の発酵バター、那須高原のこだわりの卵、レモン、バニラ、スパイス類など最高の素材が織り成す芳醇な香りをお楽しみ下さい。一本、一本、丁寧に手焼きしております。今までのバウムクーヘンのイメージとは違う、しっとりとした深い味わいは当店だけのものです。

ひとことメモ
お菓子の大好きなドイツ人の中でもバウムクーヘンはお菓子の王様とされ、ドイツ菓子組合の紋章にもなっているドイツ菓子の中のドイツ菓子です。
カイザーのバウムクーヘンは厳選したバター、卵、砂糖、小麦粉、アーモンド粉、小麦粉澱粉、そしてアーモンドをペースト状にしたマジパンローマッセ、ヤシの実の汁、サトウキビなどで作られたアラック酒、生クリーム、塩を使い、ややしっかりしたバター生地のバウムクーヘンマッセを造ります。これと異なりバームクーヘンは卵を多く使いスポンジ生地に溶かしバター、生クリームを混ぜた水分の多い柔らかい生地です。
カイザーのバウムクーヘンは、ドイツの伝統的な製法そのままに手焼きいたしております。いま街に出回っておりますバウムクーヘンとは一線を画すものと自負いたしております。

ひとことメモ
しっとりとした舌触りとこくがあり、さらに風味も良い。乳化剤、膨張剤、保存料を一切使っていません。素材にこだわり、一つ一つ丁寧に焼き上げたバウムクーヘンです。

ひとことメモ
風味も最高のものを目指しました。そのため、素材を贅沢に使っております。まず、最高級のバニラビーンズ。バニラビーンズはペーストがある今、鞘入りの天然のバニラビーンズを使うのは今ではめずらしいのです。国産の小麦、新鮮な卵、牛乳は宮崎の「霧島フレッシュ」。一級品の厳選された素材でつくられた美味しさを、まずはお試しください。素材と製法にこだわった芳香な香り漂う逸品です。食べた時のしっとり感をお楽しみ下さい。

ひとことメモ
それ自体豊かな風味を持つ自然の素材が重なり合ってデルベアのバウムクーヘンになりました。味わっていただきたいのは【生地そのもの】です。薄くスライスするほど香りが立ち、食感が軽くなります。また、オーブントースター等で軽くあぶると違った味わいが楽しめます。自然な素材と自然な製法にこだわったが故に素朴ではありますが、その奥深い滋味をお試しください。

ひとことメモ
今ではなかなか手に入れることのできない、手焼きバウムクーヘン。
四季の温度と湿度によって、デリケートに変化する生地を職人の技で焼き上げました。
この時期バウムクーヘンは、湿度と温度の上昇で原材料（鶏卵・小麦粉・バター・砂糖など）のなじみ（生地）がスムーズで、重たく焼き上がっていてしっとりとしています。手焼きでしか出せないまろやかで濃厚な口当たりを是非お試しください。

ひとことメモ
厚生労働大臣賞を受賞した職人が伝統製法で焼き上げた本格バームクーヘンです。
焼いて約24時間生地を落ち着かせることで、しっとり濃厚なバームクーヘンに仕上ります。シンプルでありながら、味わい深いバームクーヘンです。原材料も由布市産の鶏卵、牛乳など厳選した材料を使用しました。