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第33回スイーツ試食会 2008年1月30日(水)開催
テーマ:チョコレート試食会

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ペルティエ(フランス) URL

住所:東京都渋谷区神宮前6丁目2-9
TEL:03-3499-4791

ペルティエペルティエペルティエ
商品名/
ギフトボックス名
アマレナ&チェリー/2008コンティシーニコレクション 
ギフトボックスの
内容
2008年のペルティエがお届けするショコラは、味覚ディレクター、フィリップ・コンティシーニがご提案するガナッシュとパートドフリュイの4種の味と香りの組み合わせ。
ガナッシュにはパッションフルーツ、ノワゼット(ヘーゼルナッツ)、フランボワーズ、塩キャラメルなどトレンド感のある素材を用い、そこへ合わせるパートドフリュイにコンティシーニ独特のセンスを光らせました。
それぞれを象徴したワンポイントを配したシンプルなショコラから、まろやかなガナッシュと、赤ワイン、アニス、バラ、はつみつのパートドフリュイに閉じこめられた香りが花ひらくように口の中にひろがります。
値段(税込) 1,155円 4個入り/2,310円 8個入り ※バラ売りなし

ひとことメモ商品内容

  1. アマレナ&チェリー
    パッションフルーツのガナッシュ&赤ワインを隠し味に使用したアマレナチェリーのソースを閉じ込めたパートドフリュイ。
  2. ココ&アニス
    ココナッツピューレ、ココカラメリーゼをプラリネノワゼットに合わせたガナッシュ。はちみつとアニスを閉じ込めたパートドフリュイに合わせて。
  3. バラ&赤い果実
    フランボワーズのガナッシュ&バラの香りをまとったパートドフリュイの組み合わせ。飾りはドライいちご
  4. キャラメルサレ&ノワゼット
    塩キャラメルとプラリネノワゼットのガナッシュ&はちみつを閉じ込めたパートドフリュイの組み合わせ。飾りはフルール・ド・サレ。

※1/31~2/14までの期間限定販売

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パスカル カフェ(フランス) URL

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 地下1F(新宿タカシマヤ店)
TEL:03-5361-1111(代表)

パスカル カフェパスカル カフェパスカル カフェ
商品名/
ギフトボックス名
フランボワーズ/ショコラ・アブソリュ 
ギフトボックスの
内容
  1. ピエモン・レ
  2. フレーズアニゼ
  3. パレ オール
  4. クールスリジェ・グラン
  5. フランボワーズ
  6. ヴァニーユブルボン
値段(税込) 2,100円/6個入り

ひとことメモ商品内容

「完璧なるショコラ」と名付けられたボンボン。ショコラは、パスカル カフェの自信作。濃厚なカカオとフレッシュな素材の香味が驚くほど鮮やかに絡み合う。一粒一粒に込められたMOF(フランス国家最優秀職人)の情熱を堪能いただけます。


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ジュヴォー ル パティシエ プロヴァンサル
JOUVAUD Le Patissier Provencal(フランス)
URL

住所:東京都港区南麻布5-10-24 広尾本店
TEL:03-3445-1022

JOUVAUD Le Patissier ProvencalJOUVAUD Le Patissier ProvencalJOUVAUD Le Patissier Provencal
商品名/
ギフトボックス名
パレ バニーユ/ショコラ詰合せ 6粒
ギフトボックスの
内容
ハート型プラリネ、トリュフ、ロサンジュ ノワゼット レ、パレ バニーユ、パレ オ テ、ヌガモンテ
値段(税込) 1,554円/6個入り

ひとことメモ商品内容

フランスのショコラガイドブック「Le guide du club des Croqueurs de chocolat」にて、4つ星に当る「4タブレット」の評価を得たフレデリック ジュヴォー氏の手作りショコラ。パレ バニーユは、マダガスカル産ブルボンバニラを舌で感じる、贅沢ショコラ。

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マリヴェルニー(フランス) URL

住所:京都市中京区油小路通押小路下ル押油小路町245-703 
TEL:075-211-7901

マリヴェルニー マリヴェルニー
商品名/
ギフトボックス名
クル・ドゥ・セザンヌ 
値段(税込) 3,780円/18個入り

ひとことメモ商品内容

南仏プロヴァンスのピュイリカール社によって伝統的な方法で、全て手作りしている「マリヴェルニー」。ブランデーをきかせたイチジクのクリームをミルクとブラックのチョコレートで閉じ込めています。1999プロヴァンス市により企画されたセザンヌの作品の回顧展に特別に作られたチョコレートです。

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レオニダス(ベルギー) URL

住所:東京都中央区銀座2-4-2 (銀座2丁目店)
TEL:03-3538-0131

レオニダスレオニダスレオニダス
商品名/
ギフトボックス名
マノンカフェ/トラディショナルアソート8p 
ギフトボックスの
内容
世界のレオニダスで人気No.1のマノンカフェを含む人気のプラリネ8粒
値段(税込) 2,100円/8個入り

ひとことメモ商品内容

人気No.1のマノンカフェは、ほのかに香るカフェオレのようなコーヒー風味のフレッシュクリームとヘーゼルナッツを丸ごと使用した贅沢な逸品です。濃厚なホワイトチョコレートが醸し出す絶妙のバランスとまろやかな口溶けは、まるで贅沢なフレッシュケーキを食べているかのような食感です。冬季限定ですので、是非一度お試し下さい!

※10月下旬~3月の期間限定発売

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BeBeBe Chocolatier(ベルギー) URL

住所:神戸市中央区多聞通4-1-15-111
TEL:078-341-5078

BeBeBe ChocolatierBeBeBe ChocolatierBeBeBe Chocolatier
商品名/
ギフトボックス名
Passion Dark/Van Hecke(ヴァン ヘッケ) 
ギフトボックスの
内容
Van Hecke社のチョコレート8個をアソートメント
値段(税込) 2,940円/8個入り

ひとことメモ商品内容

イチオシは今期の新製品「Passion Dark」。パッションフルーツの果肉を使ったソースは、パッションフルーツが持つ本来の酸味と甘みが凝縮されており、ダークチョコレートの苦みと驚くほどマッチする秀逸の作品となっております。このチョコレートに込められた「情熱(パッション)」をお感じください。

※通信販売でご注文いただく場合は、備考欄に「パッション希望」とご記入ください。

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ショコラティエ パレ ド オール(日本) URL

住所:東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル1F
TEL:03-5293-8877

ショコラティエ パレ ド オールショコラティエ パレ ド オールショコラティエ パレ ド オール
商品名/
ギフトボックス名
PROVENCE(プロヴァンス)/
      MARL CHOCOLAT(マール ショコラ) 
ギフトボックスの
内容
8種類のマールショコラ
値段(税込) 2,500円/8個入り

ひとことメモ商品内容

100%カカオにはちみつだけで甘さと風味を付けたマールショコラ。プロヴァンスは、南フランスの百花蜜を使用。

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チョコレートショップ(日本) URL

住所:福岡県福岡市博多区綱場町3-17
TEL:092-281-1826

チョコレートショップチョコレートショップチョコレートショップ
商品名/
ギフトボックス名
明太ロッシェ 
値段(税込) 1,050円/11ケ入り

ひとことメモ商品内容

明太子の創業ブランド「ふくや」とのコラボレーションにより誕生した斬新な逸品。厳選されたホワイトチョコに明太子パウダーを練り込み、サクサクフレークにからめました。チョコの甘さと明太子の辛さのコンビネーションにより生まれた新感覚のお菓子です。

※チョコレートショップ、ふくやのみの限定販売

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アメリカン・ナッツカフェ

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