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体にはいいけど、普段なかなか食べる機会がない「レンコン」をマフィンにいれました。
蒸しパンのようなモチモチとした食感が癖になりそう！
209Kcal／マフィン1個
＜レンコンの栄養素＞
野菜にはめずらしいビタミンB12が含まれています。これは鉄分の吸収を助ける働きをするのですが、レンコンにはさらに造血ビタミンと呼ばれているビタミンB6も含まれているのでダブルで貧血の予防が期待できます。女性には是非食べてほしいお野菜です。
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社長以外全員が管理栄養士というユニークな会社。食と栄養の視点からお客様に健康を届けたいと言うのがコンセプト。
簡単に出来るダイエット系のレシピを得意とし、NTTdocomo i-mode版・KDDI au版、公式サイト「痩せレシピ」の企画制作を担当。
他にもスーパーでの「食育イベント」の開催、企業社内報向けの栄養コラム執筆など、旬の食材や身近な話題から実践出来る情報を提供する。
また、毎年の健康診断・人間ドック受診後の栄養指導アドバイスの為に企業、健康保険組合に管理栄養士派遣も行なう。
ヘルスマネジメント株式会社
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