スイーツ大好き委員会［おすすめスイーツ情報／羽田空港第2ターミナルVOL.1／恋するアリス～グラデーションショコラより　ディアブロショコラ、抹茶ショコラ、マロンショコラ（パティスリー　クイーン・アリス）］

2005年12月のテーマ／第1週　第2週　第3週　第4週

さて2・3回目は、第2ターミナル開業＆空スイーツ誕生1周年記念ということで、バージョンアップしていた期間限定の空スイーツをご紹介します。今回は初代フレンチの達人で有名な石鍋　裕シェフと、洋菓子界の重鎮ブール・ミッシュ（ガトー・ボワイヤージュ）の吉田菊次郎シェフが製作を担当。ショコラをテーマにOLの皆さんとコラボで開発された新作です。

初回にご紹介するのは、発売期間が12月31日までの「パティスリー　クイーン・アリス」さん『恋するアリス～グラデーションショコラ』の中から3点。

手前、“ディアブロショコラ”は、しっとりと弾力のあるショコラスポンジとほどよい苦味のチョコレートムースをあわせたケーキ。上層部の2種のクリームが全体をやさしくまとめてくれます。中央、“抹茶ショコラ”はしっとりスポンジで、大納言と散りばめた抹茶ムースとホワイトチョコレートムースを交互にサンドした1品。抹茶のいい香りとホワイトチョコレートの上品な甘さがベストマッチ。比較的さっぱりめの1品です。最後はマロンクリームで覆われた“マロンショコラ”。チョコレートスポンジで刻み栗のたっぷり入ったクリームをサンドし、その上を風味豊かなマロンクリームで覆ったボリュームのある1品。栗好きにはかかせません。

他にも苺がのったショコラショートケーキ、ホワイトチョコムースとフランボワーズをあわせたショコラフランボワーズ、トリプルショコラなども。保冷もしっかりしてくれるのでぜひ郷里へのお土産に。


こちらは空弁工房で見つけた驚きのおにぎり、その名も『おにぎん　極』。中には塩お結び2個と梅干し1個、たくわん2切れが入ったいうこれ以上にないシンプルなおにぎりセット。しかしお値段が1050円！！その理由は、[1]伊賀焼きの土鍋炊き立てご飯使用、[2]お米マイスターと食味鑑定士ご夫婦の特別ブレンド米使用、[3]沖縄「粟國の塩」使用、[4]あえて塩にぎり　だからとのこと。確かに納得のおいしさです。興味のある方はぜひ。