梅雨明けの待ち遠しい関東ですが、皆さんがお住まいの地域はどんな様子ですか？さて、夏休みに突入する7月は、お土産や贈答用にもお勧めなカラフルなお菓子を和洋あわせて5種類ご紹介。前々から気になっていた生菓子ではないのにカラフルで目を引く商品の数々。味、見た目共に話題になること間違いなしの物ばかりです。
1回目の今回ご紹介するのは、『フォション』のマドレーヌ4種。ショーケースで一際目立っていたのがショッキングピンク色のマドレーヌ・フランボワーズ。フランスらしいド派手な1品の他は、マドレーヌ・ピスターシュ、マドレーヌ・カフェセザム、マドレーヌ・ナチュールと比較的シックな色合い。しかし、さまざまな焼き菓子を目にする中で、シェル型のマドレーヌのこだわり、プレーンから変り種までそろえるあたりが心にくいですね。
気になるお味ですが、一押しがマドレーヌ・カフェセザム。ほろ苦い味わいにごまの香りがアクセントになっており、後を引きます。コーヒーにごまという発想も新鮮で、日仏融合の新しい味わいが楽しめます。フランボワーズとピスタチオも素材の味が口に広がるリッチな味わいです。
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| 季節代わりで色々登場するこれまた超がつくド派手なエクレア群。もしかしたら新しいタイプに変わってしまっているかもしれませんが、いつ行っても日本では考えられない、食べ物とは思えないほど派手なエクレアに出会えます。しかし、お味はさすがフォション！！バニラビーンズ入りのカスタードにピスタチオやキャラメルを混ぜ込んだ風味豊かな物ばかり。目でも舌でも楽しめる驚きの1品です（写真手前“エクレールヴァニーユ”462円、奥“3D”438円）。 |
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びっくりされること間違いなしのマドレーヌは1個210円。
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東京都中央区日本橋2-4-1
高島屋 日本橋本店B1 フォション
電話：03−3211−4111(代表）
定休日：日本橋高島屋の定休日に順ずる
営業時間：10:00〜20:00
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