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8月のテーマ/専門店の実力パフェ 第2週Back Number
フルーツパフェ[万惣フルーツパーラー]
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さて、2回目にご紹介するのは、神田にある万惣『フルーツパフェ』。神田ということもあり、客席を見渡すと長年通っている年配の常連さんをはじめ大人の方が多いよう。

そんな大人の舌を魅了するパフェは下から順に、マーマレード入りオレンジのシャーベット、濃厚なバニラアイスクリーム、パイナップルとキウイフルーツの大ぶりカットにフランボワーズソースとアングレーズソースをかけて土台とし、丸くすくったバニラアイスを中心に、オレンジ、グレープフルーツ、パパイヤ、フランボワーズが周囲を囲み、上にブランデー加えた上品な生クリームとミントがかわいく飾られています。

濃厚なバニラアイスにほどよい酸味のフルーツ、甘酸っぱいフランボワーズソースが口の中で混ざり、なんとも言えぬ至福の味。一番下がシャーベットなので、最後までさっぱりいただけ、お腹も大満足。お値段が良心的なのもうれしい限りです。さらに年配の方でも食べやすいミニパフェも用意されているので、欲張りなあなたは、要チェックのホットケーキとダブルなんていかがですか?



ホットケーキ

万惣の代名詞ともいえる人気メニューがこちらのホットケーキ(単品630円、ドリンクとのセット1050円)。食通で有名な池波正太郎氏も好物だったという折り紙つき。毎日、専任の職人さんが銅版で1枚1枚焼き上げてくれるホットケーキは外がサクッ、中ふっくらの最高の焼き上がり。正しい食べ方も絵で解説してくれているので、それに習ってバターたっぷり、特性の黒蜜をどっぷりかけていただきましょう。お土産もあります。

フルーツパフェ[万惣フルーツパーラー]
バニラアイスとさまざまなフルーツを口の中でマリアージュさせながら食べる“フルーツパフェ”(1050円)ミニは893円。他にも季節のフルーツを使ったパフェや、フレッシュジュースなども。
フルーツパフェ[万惣フルーツパーラー]



ココで食べられます!!
千代田区神田須田町1-16
万惣フルーツパーラー(M2、2F)
電話:03-3254-3711
定休日:日曜・祝日
営業時間:11:00〜20:00LO
URL:
http://www.manso-kanda.co.jp/
*8月13〜16日はお盆休みです。



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