さて、2回目にご紹介するのは、神田にある万惣の『フルーツパフェ』。神田ということもあり、客席を見渡すと長年通っている年配の常連さんをはじめ大人の方が多いよう。
そんな大人の舌を魅了するパフェは下から順に、マーマレード入りオレンジのシャーベット、濃厚なバニラアイスクリーム、パイナップルとキウイフルーツの大ぶりカットにフランボワーズソースとアングレーズソースをかけて土台とし、丸くすくったバニラアイスを中心に、オレンジ、グレープフルーツ、パパイヤ、フランボワーズが周囲を囲み、上にブランデー加えた上品な生クリームとミントがかわいく飾られています。
濃厚なバニラアイスにほどよい酸味のフルーツ、甘酸っぱいフランボワーズソースが口の中で混ざり、なんとも言えぬ至福の味。一番下がシャーベットなので、最後までさっぱりいただけ、お腹も大満足。お値段が良心的なのもうれしい限りです。さらに年配の方でも食べやすいミニパフェも用意されているので、欲張りなあなたは、要チェックのホットケーキとダブルなんていかがですか?
|
バニラアイスとさまざまなフルーツを口の中でマリアージュさせながら食べる“フルーツパフェ”(1050円)ミニは893円。他にも季節のフルーツを使ったパフェや、フレッシュジュースなども。
|
|