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2005年2月22日（火）開催
テーマ：バウムクーヘン |
今回のテーマは、最近デパ地下でみなさんの鼻を刺激していると噂の『バームクーヘン』です。昔（かなり？）は結婚式の引き出物などでよく見ましたが、たくさんの種類の洋菓子が出回る今でも、万人に愛されるお菓子として、根強い人気をもっていると言えるでしょう。
今回は、関東と関西全７店舗のバームクーヘンをご用意、さまざまな視点から皆さんの好みを探らせていただきました。バウムクーヘンはどれも似たような物と思いがちですが、一同に集めて食べるとその違いにびっくりさせられます。
結果上位３店は、１位／奈良県生駒市「リンダーホフ」、２位／神戸が本店のお馴染み「ユーハイム」、３位／滋賀県八幡市「クラブ ハリエ」でした。 多くの指示が集まった理由を集約すると、卵と粉といった主要素材のおいしさがストレートに伝わり、食べた感じがパサつかず、適度なしっとり感があるという２点だったように思われます。逆にアーモンドパウダーの香りが強くしたり、まわりに砂糖コーティングされているタイプは好みが分かれました。
皆さんのお気に入りのバームクーヘンはどの店の物ですか？掲示板にぜひ自慢のお店を書き込んでくださいね。
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| 今回試食していただいたバウムクーヘン（7種） |
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店名
（所在地） |
Konditorei Neues（コンディトライ ノイエス）
横浜市青葉区
URL：http://www.neues.jp
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| 商品名 |
バウムクーヘン
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値段（税込）
直径×高さ |
840円
7.5cm×10.5cm
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店名
（所在地） |
KONDITOREI Kassel
（コンディトライ カッセル）
川崎市梶ヶ谷
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| 商品名 |
バウムクーヘン
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値段（税込）
直径×高さ |
800円
17.5cm×2.5cm
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